L'actualité de l'IMPro
L'actualité de l'IMPro vous est présenté par les jeunes de l'établissement.
Le séjour ski
Janvier 2015
Les élèves de l’IMPro sont partis en séjour ski dans les Pyrénées orientales à Eyne du 26 au 30 janvier 2015.
Les objectifs du séjour étaient le dépassement de soi, la socialisation et l’autonomie.
A leur retour, les élèves ont écrits en classe des textes sur leur séjour. Voici des extraits de leurs textes :
On était à 2000 mètres d’altitude par rapport à la surface de la mer !
J’ai beaucoup apprécié le séjour et j’aimerais bien y retourner. J’ai eu une médaille de flocon et j’ai appris le chasse-neige. Léo
J’ai galéré pour faire du ski ! Mais au bout de 3 jours, j’ai réussi. J’ai gagné une victoire, celle de la conf iance en soi. Carla
Le Little Chef
Durant cette année scolaire, un concours de cuisine entre 4 IME de Nîmes est organisé. Il réunit l’IMPro Kruger, l’IMPro Les Platanes, l’IMpro Sairigné et L’IMPro les Capitelles.
Il a pour objectifs de créer des liens entre les différents IMPro Nîmois, de mettre en avant les capacités techniques des jeunes sur un versant professionnel autour de la cuisine et d’évaluer leurs capacités d’adaptation dans un nouvel environnement social et collectif.
Chaque établissement a constitué une équipe de 4 participants encadrée par un éducateur. Les équipes doivent s’affronter au cours de 4 rencontres qui se déroulent au CFA de Marguerittes. Lors de chaque rencontre une équipe est éliminée. Chaque équipe doit élaborer un menu, décorer la table, présenter les assiettes... et un jury délibère afin de qualifier les équipes.
Pour l’instant, deux étapes ont eu lieu et l’équipe de l’IMPro les Capitelles constituée par Wendy, Jennifer, Dylan, Valentin et encadrée par Christophe Michel est qualifiée pour la finale !
Lors de la première étape, l’équipe a préparé en entrée un tartare de dorade puis une ballottine de poulet aux giroles et en dessert un tiramisu à la poire et aux spéculos. L’équipe a terminé troisième et s’est donc qualifiée pour la deuxième étape.
Lors de la seconde étape qui a eu lieu en Mars, l’équipe s’est brillamment qualifiée pour la finale en remportant la première place de l’épreuve.
L’équipe avait cuisiné en entrée une bouchée à la reine aux St jacques, ensuite un civet de lapin aux cèpes et un bavarois aux framboises en dessert.
Lors de la finale qui aura lieu le 17 juin 2015 avec la venue de représentants du conseil général, la télé locale, Nîmes métropole et de professionnels de la restauration, les équipes devront présenter une salade composée en entrée, un poisson en plat et un dessert à base de chocolat. L’équipe gagnante sera récompensée par une médaille, une coupe « LITTLE CHEF » et par une surprise inconnue à ce jour.
BONNE CHANCE POUR LA FINALE !!!
Bravo à nos artistes !
« le printemps des arts »
Mars 2015
Les jeunes de l’impro ont participé au concours d’art à l’Ime « Kruger » à Nîmes en créant un tableau de Picasso « femme assise » et un portique Mondrian « sur pieds » à l’impro dans l’atelier éducation par l’art.
Le 1er prix : nous avons remporté l’oscar d’or; nous avons passé une très bonne journée avec les autres jeunes et nous sommes rentrés en bus à l’impro ; ce concours regroupait différents Ime.
Tous les jeunes de l’impro ont gagné un repas au restaurant d application de Kruger. Nous y sommes allés et avons profité de ce moment. C’ était très bien ! Il y avait plein de couverts et on nous a servi à l’assiette sous cloche comme dans les grands restaurants.
A l année prochaine !
Kérim, Anissa, Carla, Anaïs, Oceane, Leo, Thomas, Wendy, Rita, Rida, Sarah , Farah , Cecile .
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